Restaurant panoramique

Maryse & Gilbert TRANTOUL

Entrées

Plat Prix
Ravioles au saumon, crème et sucette au parmesan 12.00 €
Carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de noisettes & pesto 15.00 €
Foie gras de canard mi-cuit, pain brioché et pâte de coing 16.00 €
Entrée du jour ou choisie parmi celles proposées au menu (hors foie gras) 11.00 €

La Mer

Plat Prix
Poisson du marché (selon arrivage) cuisiné selon l’humeur du chef 22.00 €
Sole farcie aux cèpes, crème aux herbes et petits légumes de saison 27.00 €
Duo de Saint-Jacques et Gambas, coulis tomate basilic et son riz noir vénéré 22.00 €

La Terre

Plat Prix
Pièce de bœuf (300 g, origine Belgique), sauce béarnaise, pommes Pont Neuf, légumes du soleil 25.00 €
Fricassée de ris d'agneau aux pleurotes et pommes cocottes 22.00 €
Pavé de veau (origine Aubrac), jus corsé, pommes paillasson aux pleurotes 21.00 €
Cassoulet au confit de canard 22.00 €
Plat du jour ou choisi parmi ceux proposés au menu (hors poisson du jour) 18.00 €

Desserts et Fromages

Plat Prix
Café ou thé gourmand 10.00 €
Tarte fine aux fruits de saison et son sorbet 9.00 €
Trio de sorbets artisanaux 8.00 €
Dessert du jour ou choisi parmi ceux proposés au menu (hors café gourmand) 8.00 €
Bethmale, confiture de figues et mesclun 8.00 €
Notre sélection de fromages affinés 12.00 €